[전주 맛집] 원조함흥냉면 - 비빔냉면 & 떡갈비

[전주 맛집] 원조함흥냉면 비빔냉면 & 떡갈비

 
 

원조함흥냉면 : 네이버

 
 
우연히 멋진 간판과 이어지는 수상한 골목, 그리고 나타난 예쁜 정원에 홀려 들어가게 된 원조함흥냉면집. 1980년대부터 운영했다고 하네요. 내부는 정말로 넓었다!
 

 

별 기대없이 비빔냉면을 먹었을 뿐인데 너무 맛있었다.
 
뭐랄까 비빔냉면을 떠오를 때 모든 조건에 충족한달까. 간이 기가 막히고 매운맛, 단맛, 새콤한 맛, 고소한 맛, 그리고 양념이 잔뜩이라 입안에 가득 차는것이 비빔냉면으로써 아무런 빈틈이 없는 맛!!! 세상에 이런 비빔냉면이!!!
 

 
평범해보이죠? 하지만 맛은 어나더레벨.
 
전주사람들은 이런 나를 보고 비웃을까? 이 맛이 기본이라고..? 하지만 서울 사는 사람으로서 이런 퀄리티의 비냉은 정말이지 눈이 번쩍!! 
 

 
 
떡갈비도 놓칠 수 없었다. 파채가 곁들어진 불맛 가득 떡갈비.
 
하지만 떡갈비는 냉면보다는 밥이 절실했다. 냉면, 떡갈비 모두 간이 있고 달달한 편이라 함께 먹는 건 조금 안어울렸다. 비냉 다 먹고, 밥이랑 또 먹고 싶은 맛이랄까.